“정보 및 광고를 포함하고 있습니다.”
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과연 카페 창업은 기회일까?
일본은 ‘편의점 강국’으로 불리지만, 실제로 한국의 편의점 수는 일본보다 더 많습니다. 인구 대비 편의점 수를 고려하면, 현재 한국의 편의점 시장은 이미 포화 상태일 가능성이 큽니다. 하지만 더 놀라운 사실은 우리나라에는 편의점보다 카페가 더 많다는 점입니다.
카페 시장은 이미 공급이 넘쳐나는 상황이며, 폐업률도 지속적으로 증가하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 여전히 많은 사람들이 카페 창업을 준비하고 있습니다. 이는 카페 운영이 여전히 매력적인 사업으로 인식되고 있다는 방증일지도 모릅니다.
하지만 현실은 그리 간단하지 않습니다. 많은 사람이 창업을 꿈꾸지만, 성공하는 카페는 극소수에 불과합니다. 카페 창업과 취업을 고민하는 분들에게 보다 현실적인 정보를 제공하고자 이 글을 작성합니다.
바리스타학원, 영업방법
들어가며
이 글은 바리스타 학원, 자격증, 카페 창업이나 취업을 고민하는 분들에게 현실적인 정보를 제공하고자 작성되었습니다. 단순한 이론이 아니라, 직접 대형 바리스타 학원을 운영했던 경험을 바탕으로 학원의 실제 운영 방식과 구조를 보다 객관적으로 전달하려 합니다.
왜 이 글을 쓰는가?
이 글을 읽으면서 “현재 학원을 운영하지 않는데 왜 이런 내용을 이야기하는가?”라는 의문이 들 수도 있습니다. 그 이유는 간단합니다. 많은 바리스타 학원에서 제공하는 교육과 자격증 과정에 불필요한 거품이 끼어 있다고 판단하기 때문입니다. 단순한 비판이 아니라, 사실을 있는 그대로 전달함으로써 소비자가 더욱 합리적이고 신중한 선택을 할 수 있도록 돕는 것이 이 글의 목적입니다.
학원들은 어떻게 영업을 할까?
모든 학원이 동일한 방식을 취하는 것은 아니지만, 대형 바리스타 학원은 대체로 비슷한 운영 구조를 갖고 있습니다. 특히 여러 지역에 지점을 운영하는 학원들은 대부분 다음과 같은 방식으로 운영됩니다.
- 상담과 영업을 담당하는 ‘멘토’, ‘실장’, ‘상담 선생님’ 등이 존재합니다.
- 교육을 담당하는 ‘강사’가 따로 배치되어 있습니다.
이러한 구조에서 몇 가지 의문이 생길 수 있습니다.
✔ 수강료에 영업 수수료가 포함되어 있다.
✔ 수강료는 영업 담당자의 급여와 직결된다.
✔ 실제 교육비보다 높은 가격이 책정될 가능성이 있다.
이러한 부분은 학원을 선택할 때 반드시 고려해야 할 요소입니다.
수강료는 왜 쉽게 공개되지 않는가?
대형 바리스타 학원들은 공통적으로 수강료를 쉽게 알 수 없도록 하는 특징이 있습니다.
- 학원에 전화하면 수강료를 바로 알려주지 않고, 상담을 위해 이름과 연락처를 요구합니다.
- 홈페이지에서 문의를 남기면 전화가 와서 수강 목적을 묻고, 방문 상담을 유도합니다.
- 일부 학원은 간략한 비용을 안내하지만, “수강 과목이 다를 수 있으니 방문 상담을 통해 정확한 정보를 제공하겠다”는 식으로 유도합니다.
왜 이런 방식이 사용될까요?
✔ 전화상으로는 영업을 통해 바로 등록을 유도하기 어렵기 때문입니다.
✔ 수강료가 높은 경우, 직접 안내하기보다 방문 상담에서 설득하는 것이 더 효과적이기 때문입니다.
✔ 시설, 커리큘럼 등을 내세워 대면 상담을 진행하면서, 보다 비싼 과정을 등록하도록 유도할 수 있기 때문입니다.
교육 vs. 영업
기업이 성장하기 위해 영업 부서가 존재하는 것은 당연합니다. 하지만 과도한 영업, 책임지지 못할 약속, 비현실적인 기대감을 심어주는 상담 방식은 시장을 왜곡시키고 소비자에게 경제적·시간적 손실을 초래할 수 있습니다.
따라서 학원을 선택하기 전, 학원의 영업 방식과 운영 구조를 이해하는 것이 중요합니다. 정확한 정보를 알고 접근한다면, 불필요한 비용 지출을 줄이고 더 현명한 선택을 할 수 있습니다.
정리하며
학원의 영업이 무조건 나쁘다는 것은 아닙니다. 신뢰할 수 있는 상담과 교육을 제공하는 곳도 분명 존재합니다. 하지만 모든 학원이 동일한 기준을 가지고 운영되는 것은 아닙니다.
따라서 학원 선택 시 단순히 광고나 상담 내용을 그대로 믿기보다는, 학원의 운영 방식과 수강료 구조를 면밀히 살펴보는 것이 필요합니다. 아는 만큼 보이고, 보이는 만큼 불필요한 비용을 피할 수 있습니다.
바리스타학원, 자격증 굳이?
바리스타 학원을 찾는 이유
바리스타 학원을 찾는 목적은 다양합니다. 단순한 취미부터 취업, 창업까지 개인마다 목표가 다를 수 있습니다. 하지만 어떤 이유로 학원을 방문하더라도 대부분의 과정에는 ‘자격증’ 교육이 포함되어 있습니다. 심지어 일부 과정은 자격증 취득만으로 끝나버리는 경우도 있습니다.
100%에 가까운 합격률, 과연 의미 있는가?
바리스타 자격증은 국내 자격증과 국제 자격증으로 나뉘며, 신뢰할 수 있는 협회에서 발급하는 것도 있지만 그렇지 않은 곳도 상당수 존재합니다. 특히 대형 학원들은 자체 협회를 만들어 자체 발급 자격증을 교육하는 경우가 많습니다. 사실상 교육이 아니라 자격증을 판매하는 것과 다름없습니다.
이러한 자격증은 대부분 난이도가 낮으며, 100%에 가까운 합격률을 보장합니다. 시험이 어렵지 않을뿐더러, 엄밀히 말하면 ‘자격증’이 아니라 단순한 수료증에 가깝기 때문입니다.
바리스타 취업에 자격증이 꼭 필요할까?
‘자격증’이라는 단어 자체가 일정한 자격을 인정하는 증서라는 의미를 갖고 있습니다. 그렇다면 바리스타로 취업할 때 이 증서가 필수일까요? 절대 그렇지 않습니다.
대부분의 바리스타 자격증은 실질적인 전문성을 인증하기보다는 교육을 수강한 후 발급되는 수료증과 비슷한 개념입니다. 하지만 마케팅적으로 ‘자격증’이라는 단어를 사용하여, 꼭 필요한 것처럼 포장하는 경우가 많습니다.
결국 선택의 문제입니다. 자격증 취득에 들어가는 비용은 적게는 몇 만 원에서 많게는 수십만 원에 이르며, 취업이나 창업의 필수 요건도 아닙니다.
그래도 자격증이 필요할까?
자격증 취득을 무조건 반대하는 것은 아닙니다. 만약 전문적인 바리스타로 성장하거나, 강사·교수와 같은 교육자의 길을 목표로 한다면 학문적 기반을 다지기 위해 자격증이 유용할 수 있습니다. 하지만 단순한 취업이나 창업을 목표로 한다면, 반드시 자격증이 필요한 것은 아닙니다.
자격증 취득 전에 “이것이 정말 나에게 필요한가?” 다시 한 번 고민해보는 것이 중요합니다.
바리스타학원, 합리적으로 등록하는 방법
대형 학원 등록, 어떻게 하면 합리적일까?
대형 학원들이 적극적인 영업을 한다는 점은 이제 충분히 인지하셨을 것입니다. 그렇다면, 이러한 환경에서도 어떻게 하면 합리적으로 등록할 수 있을까요? 학원을 선택해야 한다면, 불필요한 비용을 줄이고 최대한 유리한 조건으로 등록하는 것이 중요합니다.
1. 등록을 서두르지 말 것
학원 등록은 지금이 아니더라도 언제든 가능하다는 마인드를 가져야 합니다. 많은 학원이 “수업 잔여석이 얼마 남지 않았다”는 식으로 수강생을 초조하게 만들어 빠른 등록을 유도합니다. 하지만 대부분의 학원 과정은 일정 주기로 계속 개설되므로, 급하게 결정할 필요가 없습니다.
2. 비인기 시간대 활용하기
일반적으로 아침, 저녁, 주말 시간대는 많은 사람이 선호하는 시간대입니다. 반면, 오후 2시~4시 같은 애매한 시간대는 상대적으로 경쟁이 덜합니다.
이러한 시간대는 수강 인원이 적어 보다 집중적인 교육이 가능할 수 있으며, 학원 입장에서도 빈자리를 채우기 위해 할인 요청을 받아줄 가능성이 높습니다.
3. 국비지원 학원을 적극 활용하기
국비지원 학원을 이용할 수 있다면, 이를 적극 활용하는 것이 경제적으로 유리합니다. 물론 모든 사람이 국비 지원 대상이 되는 것은 아니지만, 지원 대상이 된다면 국비 과정으로 수강하는 것이 가장 비용 효율적인 방법입니다.
4. 할인 요청과 패키지 과정 주의하기
✔ 학원비 할인 요청은 당연한 권리입니다. 할인 가능 여부를 적극적으로 문의하세요.
✔ 여러 과목을 한 번에 등록하면 더 저렴해 보이지만, 이것은 상술일 가능성이 큽니다.
✔ 패키지 등록 후 환불할 경우, 공제금이 발생하거나 환불 절차가 복잡해질 수 있습니다.
따라서, 처음부터 여러 과목을 묶어 등록하기보다는 한 과목씩 등록하는 것이 더 유리할 수 있습니다.
학원 환불 규정, 미리 확인하자
학원을 등록하기 전에 반드시 환불 규정을 확인해야 합니다. 일반적인 환불 규정은 다음과 같습니다.
1. 수업 시작 전
✔ 전액 환불 가능
2. 수업 시작 후 (경과 기간에 따른 환불)
✔ 총 수업 시간의 1/3 경과 전: 2/3 환불
✔ 총 수업 시간의 1/2 경과 전: 1/2 환불
✔ 총 수업 시간의 1/2 경과 후: 환불 불가
💡 1개월을 초과하는 과정의 경우, 첫 달의 환불 규정은 위와 동일하게 적용되며, 나머지 기간은 전액 환불 가능합니다.
주말 과정 환불 시 주의할 점
주말 과정은 평일 20회차 과정을 8회차로 운영하는 경우가 많습니다. 일반적으로 토·일 양일 수강 시 한 달 내 과정이 끝나지만, 주 1회만 들으면 2개월 이상 소요될 수 있습니다.
✔ 예를 들어, 주 1회 수강 후 환불을 요청하면, 학원에서는 “2/3만 환불 가능하다”고 안내할 수 있습니다.
✔ 하지만 주말 과정은 2개월 과정으로 간주되므로, 1/2의 2/3을 환불받고 나머지 1/2은 전액 환불받을 수 있어야 합니다.
주말 과정 환불 규정은 학원에서도 혼동할 수 있는 부분이므로, 환불 요청 전에 교육청에 문의하여 정확한 기준을 확인하는 것이 중요합니다.
결론
✔ 등록을 서두르지 말고, 충분한 비교와 고민 후 결정하세요.
✔ 비인기 시간대를 활용하면 추가 할인을 받을 가능성이 높습니다.
✔ 국비지원 학원이 가능하다면 적극적으로 활용하세요.
✔ 패키지보다는 한 과목씩 등록하는 것이 유리합니다.
✔ 환불 규정을 반드시 확인하고, 주말 과정은 특히 주의하세요.
이러한 점을 유념한다면, 불필요한 비용을 줄이고 보다 합리적으로 학원을 선택할 수 있을 것입니다.
바리스타자격증, 이제 시작하는 것이라면
바리스타 자격증, 꼭 필요할까?
바리스타 자격증을 단순히 이력서 한 줄을 위한 스펙으로 취득하려 한다면, 먼저 온라인을 통한 자격증 취득을 고려하는 것이 좋습니다.
앞서 설명했듯이, 바리스타 자격증은 교육자나 전문 바리스타로 성장하려는 경우라면 의미가 있을 수 있습니다. 하지만 단순한 스펙을 위한 자격증이라면, 굳이 오프라인 학원에서 높은 비용을 지불하며 취득할 필요는 없습니다.
온라인 강의를 먼저 활용하자
자격증 취득을 고려한다면, 먼저 온라인 강의를 통해 기본적인 이론과 전문적인 지식을 습득하는 것을 추천합니다.
✔ 온라인 강의는 학원보다 비용이 저렴하고, 자신의 속도에 맞춰 학습할 수 있습니다.
✔ 기본적인 커피 이론과 바리스타 실무 지식을 사전에 익히면, 이후 실습 과정에서도 더 빠르게 적응할 수 있습니다.
실무 경험은 현장에서 익히는 것이 더 중요
온라인 강의를 통해 기초 지식을 습득한 후, 학원을 통해 실무적인 기술을 익히는 것이 효과적입니다. 하지만 실질적으로 바리스타로서 성장하는 가장 중요한 과정은 현장 경험입니다.
✔ 학원을 통해 실무 기술을 익히되, 가능하다면 직접 카페에서 경험을 쌓는 것이 더욱 중요합니다.
✔ 카페 현장에서 직접 고객을 응대하고, 다양한 상황을 경험하는 것이 자격증보다 훨씬 큰 의미를 가질 수 있습니다.
결론
✔ 단순한 스펙을 위한 자격증이라면 온라인 강의를 먼저 활용하는 것이 경제적이고 효율적입니다.
✔ 바리스타로서 성장하고 싶다면, 학원보다 현장에서 실무 경험을 쌓는 것이 더 중요합니다.
✔ 자격증 취득이 목표라면, 필요한 이론을 먼저 익히고 실습을 병행하는 것이 효과적인 방법입니다.
자격증이 꼭 필요한 것이 아니라면, 무조건 학원을 등록하기보다는 보다 현실적인 선택을 고려하는 것이 중요합니다.
당월 회원가입자에 한하여 무료 회원가입 시 3과정까지 무료신청 가능합니다.
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– 이력서 정식기재 기능 자격증
– 현장강사 및 석.박사 이상 학력의 전문교수진
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– 통합강의 제공으로 1급, 2급 자격증 동시 취득 가능
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