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다들 한 번쯤은 카페에서 커피를 마시다가 나도 한번 카페를 차려볼까? 혹은 바리스타나 한번 배워볼까?라는 생각을 해보셨을 거라 생각합니다. 바리스타 자격증도 취득한다면 더욱 좋을 거고요. 그러기 위해서는 바리스타 학원을 다녀야 하는데요. 오늘은 바리스타 학원의 수강료와 수업방식 등에 대해 알아보려 합니다.
목차
- 평균적인 수업과 수강료
- 수업 연령제한
- 배울 수 있는 것
- 바리스타 자격증 종류
평균적인 수업과 수강료
혹시 영어학원이나 피아노, 태권도 등 학원을 통해서 배워보신 경험이 있으신가요? 어릴적에 다녔다면 부모님 손을 잡고 가서 부모님이 등록부터 모든 걸 다해주셨을 텐데요. 어느 순간 성인이 되어 학원을 다시 가려하면 생각보다 어려움을 겪는 경우가 있습니다. 무엇부터 배워야 할지 수강료는 어떻게 되는지, 이 가격이 괜찮은지 등.
그런 고민을 하지 않고 후회없이 선택하려면 미리 어떤 수업이 있고 어느 정도의 비용인지 알아볼 필요가 있습니다.
일반적인 학원에서 진행하는 수업의 수강료는 큰 차이가 없기 때문이죠.
1. 바리스타 수업 및 수강료
기본적으로 바리스타 수업은 어느 학원이나 머신을 다루는 수업과 머신 외적인 수업이 존재합니다.
평균적인 수업 회차는 6회 차에서 10회 차 사이로 진행이 되며 수강료는 기초과정은 300,000원에서 500,000원 정도로 책정이 되어 있으며 심화과정은 800,000만 원에서 1,000,000원 정도로 책정이 되어있습니다.
금액의 차이는 수업 정원, 시수, 자격증(국내인지 국제인지 등)에 따라 차이가 있습니다.
기초와 심화과정에 차이는 각 커리큘럼마다 상이하지만 이해와 활용으로 생각하시면 됩니다. 기초 과정에서는 평균적으로 그라인더와 머신 등을 이해하고 커피에 대해 기초적인 실습과 이론 수업이 진행이 됩니다.
심화과정은 기초에서 배웠던 것을 토대로 세팅값에 따른 변화 추출에 대한 이해 등 활용하는 단계를 학습하게 됩니다.
(단 국내 수업, 오래된 학원, 센터 등의 교육과는 다를 수 있습니다.)
2. 수업 연령제한
바리스타 자격증 취득을 위한 수업은 별도의 연령제한은 없으나 가급적 고등학생 이상의 연령이 수강하는 것을 추천합니다. 왜냐하면 청소년 시기의 카페인 최대 권장량은 2.5mg/kg입니다. 이는 성인 400mg과 비교하면 훨씬 엄격하기 때문이죠.
3. 배울 수 있는 것
바리스타 학원을 통해 배울 수 있는 것들에 대해 알아보려 합니다. 커피는 많은 과학적인 요소가 숨어 있다고 할 수 있습니다. 추출 시간에 따른 맛 변화, 로스팅 방법이나 추출 방법에 따른 변화 등등
바리스타학원에서는 커피에 가장 본질적인 생두에 대한 이해부터 생두를 볶아내어 커피 원두를 만드는 방법과 도구를 이용해 추출하는 방법, 머신과 그라인더를 이용해 추출하는 방법, 카페에서 판매하는 음료를 만드는 방법 등 가장 본질적인 것부터 상품화까지를 배울 수 있습니다.
4. 바리스타 자격증 종류
바리스타 자격증 종류는 크게 국내 자격증과 국제자격증으로 나누어집니다.
국내 자격증은 바리스타 2급과 바리스타 1급이 있으며 국제 자격증은 바리스타 스킬, 로스팅, 센서리, 브루잉, 그린빈 등이 있으며 경우에 따라 라테아트가 있는 경우가 있습니다.
협회는 sca협회 , 한국커피협회 등이 존재합니다.